Руският диетолог д-р Елена Макиша споделя коя е най-евтината и най-добрата храна за отслабване. Тя не само засища, но и набавя на тялото куп полезни вещества и същевременно с това насърчава изгарянето на мазнини. Лекарят препоръчва ежедневно да се консумират по 200 гр извара от тези, които желаят да отслабнат. Всеки знае, че млечните продукти са полезни за костите и имунитета поради високото си съдържание на калций. А изварата, оказва се, също помага за контролиране на теглото и състоянието на мускулите.
Ползи от изварата за отслабване
Диетологът Марина Макиша съветва тези, които следят фигурата си и спортуват, да ядат редовно извара. Основното е да изберете продукт с ниско съдържание на мазнини. Тя съдържа само 70-80 килокалории на 100 гр. Така че тези, които са на диета, могат да ядат 200-300 гр извара на ден.
Заложете на тези 5 протеина за вечеря – топят килограмите, докато спите
Този млечен продукт, както отбеляза лекарят, отнема повече време за смилане от тялото, отколкото други протеини. Ето защо усещането за ситост остава дълго време.
„Това е един от най-любимите продукти в кошницата на диетолозите, когато препоръчваме на хората да отслабват“, подчертава специалистът.
Какви витамини има в изварата?
Освен че съдържа голямо количество млечни протеини и липиди, изварата има редица полезни витамини, липсата на които може да доведе до намаляване на защитните сили на организма и нарушаване на работата на храносмилателната и нервната система. Освен ценния калций, продуктът е богат и на други витамини: желязо (Fe), магнезий (Mg), фосфор (P), калий (K).
Лекар: Това е най-ефективният начин за отслабване след празниците, здравен съвет за деня, 7 януари
Протеинът в изварата съдържа основната аминокиселина метионин, която предпазва черния дроб от мастни заболявания (хепатоза). Казеинът е сложен протеин, богат на всички видове аминокиселини. Помага за нормализиране на липидния метаболизъм и намалява нивата на холестерола в кръвта. Изварата е богата на калций и фосфор, което означава, че честата й консумация подобрява състоянието на зъбите, ноктите, косата, костната тъкан и нервната система.
В допълнение към високото съдържание на калций, изварата практически няма вещества, които пречат на усвояването му. И дори обратното: лактозата и аминокиселините увеличават полезните ефекти на калция. Продуктът е богат на триптофан, аминокиселина, която ви помага да спите по-добре през нощта и също така предотвратява безсъние, депресия и тревожност. Витамин D, витамини B, C, фолиева киселина - укрепват състоянието на сърдечно-съдовата система и подобряват метаболизма.
Помага ли ни черният шоколад да отслабнем
Може ли да се яде извара при диабет?
Може ли яденето на извара наистина да доведе до наддаване на тегло и влошаване на диабета? Протеинът в изварата лесно се разгражда и усвоява от тялото. В състава му има много малко въглехидрати, включително лактоза - млечна захар. Следователно консумацията на извара има неутрален ефект върху кръвната захар, тоест нивото й остава стабилно след консумация.
Ако пациентът яде повече от препоръчаното от лекаря количество (повече от 300-400 грама, вместо предписаните 100-200 грама), излишният протеин може да се превърне в глюкоза. Този процес се нарича глюконеогенеза, когато протеинът се синтезира от невъглехидратни съединения, така че тялото да може да поддържа функционирането на жизненоважни органи по време на периоди на продължително гладуване или физическо изтощение. Благодарение на казеина има голямо освобождаване на инсулин и рефлексен ефект върху панкреаса.
“Всички млечни продукти имат този ефект, което говори за високия им инсулинов индекс. Много е важно да се разграничи от гликемичния. Гликемичният индекс е скоростта, с която кръвната захар се повишава след ядене на храна. Съдържанието на захар в изварата е много ниско и следователно гликемичният коефициент е 30. Ако говорим за инсулин - освобождаването на инсулин от панкреаса в отговор на яденето на всяка храна - тогава това е 120 показателя. Следователно, при инсулинова резистентност, с диабет тип 2, млечните продукти трябва да бъдат ограничени”, казва още специалистът.
Помага ли ни куркумата да отслабнем?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
