Един продукт съдържа всички необходими вещества за укрепване на паметта и поддържане здравето на мозъка. Според д-р Елена Калная това е лененото масло. То съдържа омега-3, омега-6 и омега-9 мастни киселини, витамин Е, който играе ролята на антиоксидант и флавоноиди. Всички тези микроелементи укрепват паметта и подобряват умствената дейност.
Ленено масло за здравето на мозъка и други ползи
Освен това лененото масло е важно за защита на сърдечно-съдовата система, здравето на кожата и намаляване на рисковете от развитие на хронични заболявания, инфаркти и инсулти. Мастните киселини, на които е богато то, формират имунитета и нормализират съсирването на кръвта.
Експертът отбеляза, че това масло не е подходящо за пържене, защото изгаря моментално. Трябва да се съхранява в тъмен съд и на хладно място. Освен това то не трябва да се консумира на празен стомах, тъй като „претоварва“ панкреаса - най-добрият вариант би бил да добавите съставката към готовите храни.
Тази полезна храна ускорява стареенето на мозъка
Както обясни гастроентерологът Елена Морошкина , ако този продукт се консумира на празен стомах, панкреасът се ще пострада най-много.
Ако човек има камъни в жлъчния мехур, те могат да блокират канала, а увреждането на лигавицата ще доведе до по-лошо усвояване на хранителните вещества.
Но въпросът е, че човек може да не усети проблема или след известно време може да почувства киселини и горчивина в устата, както и гадене и чувство на тежест в десния хипохондриум. В най-лошия случай ще се появи повръщане, кожата ще пожълтее, а урината ще потъмнее.
За да избегнете тези прояви, лененото масло трябва да се добавя към храната и да не се консумира на празен стомах. Този продукт предпазва от сърдечни и съдови заболявания, хипертония, диабет, дислипидемия, възпаления и др.
Когато избирате ленено масло в магазина, трябва да обърнете внимание на редица фактори.Продуктът трябва да бъде произведен чрез студено пресоване - този метод запазва най-полезните вещества. Предпочитание трябва да се даде на нерафинирано масло .
Контейнерът трябва да е непрозрачен, тъй като излагането на светлина води до окисляване и влияе негативно на вкуса на продукта.
Изберете малка бутилка, защото лененото масло има много кратък срок на годност и не се използва толкова често, колкото слънчогледовото или зехтина.
Цветът на качествения продукт трябва да е жълто-златист, а вкусът - леко горчив.
За да гарантирате закупуването на добро ленено масло, по-добре е да го купувате само от магазини с положителна репутация, които работят с надеждни доставчици.
Още: Лекар: Мозъкът започва да старее на тази възраст, това са симптомите
Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
