Късното лято е времето, когато градинарите започват да мислят за прибиране на реколтата, като внимателно наблюдават състоянието на зеленчуците си, за да разберат кога е подходящия момент за целта. Навременното прибиране на реколтата от култури като лук, чесън, моркови и цвекло пряко влияе на това, колко дълго и качествено ще се запази реколтата. Разбирането на признаците на зрялост на зеленчуците позволява не само да се осигури тяхното дългосрочно съхранение, но и да се запазят всички полезни свойства и вкус.
Признаци за узряване на морковите
Един от основните признаци, че морковите са узрели и готови за прибиране, е състоянието на листата им. Според експертите, трябва внимателно да прегледате растенията и да обърнете внимание на следния знак: ако върху морковите все още расте зелена и гъста зеленина, но няколко листа вече са пожълтели, това означава, че морковите са достигнали зрялост и трябва да бъдат изкопани.
Важно е да не позволявате на всички листа на морковите да пожълтяват, тъй като в този случай зеленчукът ще бъде твърде стар, твърд, безвкусен и може да се напука. Следователно, веднага щом няколко външни листа на моркова пожълтеят, това е сигнал, че е време да се извади.
Как да засадя моркови в домашната градина?
Правила за съхранение на морковите
След прибирането на морковите трябва да обърнете внимание на правилното им съхранение. Ето няколко съвета, които да ви помогнат да запазите реколтата си:
- Почистване и сушене: След прибиране на реколтата, морковите трябва да бъдат почистени от пръст, като внимателно се отстрани останалата пръст. След това трябва да ги оставите да изсъхнат малко на чист въздух на сянка, за да избегнете образуването на мухъл по време на съхранение.
- Хладно съхранение: Морковите се съхраняват най-добре при 0 до 4 градуса по Целзий в добре проветриво помещение. За това е подходящо мазе или хладна изба.
- Използване на дървени стърготини: Чудесен начин да запазите морковите свежи е да ги съхранявате в кутии с дървени стърготини. Това спомага за поддържането на оптимална влажност.
- Редовна проверка: Периодично проверявайте състоянието на морковите по време на съхранение, за да отстраните своевременно развалените или повредени моркови.
