Измислянето как да узреят зелени домати е препятствие, което много нови градинари научават през първия си сезон на отглеждане на тази тази реколта. Тези типични летни растения са плодовити и често произвеждат твърде много плодове, за да узреят преди края на вегетационния период.
Доматите ще растат правилно, ако добавите тази проста съставка
По-ниските температури и твърде много зелени домати на растението забавят узряването, тъй като този процес изисква много енергия от растението. Беритбата на зелени домати и съхраняването им на закрито запазва енергията на вашето растение и ви позволява да се наслаждавате на реколтата си до есента.
Но ще узреят ли доматите от лозата? Ако е така, как узряват зелени домати? Ако вашите растения са пълни с неузрели плодове, прочетете нататък. Ето най-честите причини, поради които доматите не се зачервяват, как да узреете след бране и как трябва да съхранявате реколтата си за свеж вкус през целия сезон.
Още: Антракноза по доматите - лечение и превенция
Търговските производители берат домати, когато са още зелени, поради съображения за транспортиране и прибиране на реколтата. След като стигнат до местоназначението си, те третират доматите с газ етилен или ги поставят в специални помещения, за да предизвикат узряване след бране.
В домашната градина повечето градинари смятат, че доматите трябва да са напълно зачервени за най-добра реколта. Но това всъщност не е така.
Най - честите болести по доматите и как да ги лекувате
Съществуват редица предимства от брането на етапа на разбиване, вместо да чакате плодовете напълно да променят цвета си. Насекомите нямат толкова допълнително време, за да повредят плодовете, реколтата ви е по-малко податлива на напукване или слънчево изгаряне и – вярвате или не – узрелите на лоза домати всъщност нямат по-добър вкус от тези в стадий на разбиване.
Ако обаче откъснете недоразвит зелен домат, той никога няма да узрее от лозата. Изчакайте да берете доматите, докато се развият напълно.
Още: Доматите ще растат бързо и маната няма да ги засегне благодарение на тази съставка
Да накарате доматите да почервенеят не е трудно. Има няколко метода, които можете да използвате. Най-добрият начин да узреете доматите е да ги поставите на кухненския плот. За този метод доматите трябва да са на етап разбиване и да имат някакъв цвят. Колкото по-висока е температурата, толкова по-бързо ще узреят плодовете. Светлината не влияе на узряването, така че някои хора държат домати в тъмен гараж или мазе.
Какви груби грешки допускат много хора при отглеждане на домати?
Ако плодовете узряват по-бързо, отколкото можете да ги използвате, забавете го, като поставите доматите в хладилника. Това обаче трябва да е в краен случай, тъй като охлаждането на доматите ги кара да загубят част от вкуса си и прави текстурата им зърнеста.
Още: Торене на доматите след засаждане: Кога и как се прави
За да узреят набраните зелени домати добавете зрял банан. Всичко е в етилена...химикалът, който отделят зрелите банани. Етиленът е най-добрият супер стимулант за този конкретен проблем. Все едно да дадете кафе на зелените си домати сутрин, това наистина ги раздвижва! Нямате банани под ръка? Опитайте ябълка. Действа по същия начин.
С узряването на доматите танините, които са отговорни за киселия вкус на зелените домати, намаляват, докато захарите се увеличават.
