Магданозът е често срещан като гарнитура или като овкусител в много ястия и салати. Къдравите сортове също са приятно допълнение към повечето градини, засадени с други тревисти растения. Родом от средиземноморската зона, магданозът има двугодишен жизнен цикъл. Градинарите обикновено го отглеждат като едногодишно в нашия регион, тъй като растенията често умират през студените зими.
pH на почвата и плодородие
Тествайте почвата си .
Още: Забравете всичко останало: Така е правилно да отглеждате магданоз
Диапазонът на pH от 6,0 до 7,0 е най-добрият.
Магданозът расте най-добре в добре дренирана почва, богата на органични вещества.
Наторете растенията в градинските лехи веднъж или два пъти по време на вегетационния период.
Използвайте течен тор с половината от препоръчаната на етикета концентрация на всеки три до четири седмици за растения, отглеждани в контейнери навън, и на всеки четири до шест седмици за магданоз, отглеждан на закрито.
Още: Ударна доза желязо: Този домашен сок намалява подуването
Засаждане
Директно засяване
Директното засяване е най-лесният начин да започнете магданоз.
Два разсада от зелен магданоз, растящи на закрито в контейнери
Още: Какви растения НЕ трябва да се засаждат до магданоза
Разсад от магданоз
Скоростта на покълване зависи от свежестта на семената и варира от две до пет седмици. За да ускорите процеса, накиснете семената в топла вода до 24 часа преди засаждане.
Както при повечето билки, магданозът се справя най-добре на слънчево място, което получава пряка светлина за шест до осем часа на ден. Може да понася лека сянка.
Засейте семената директно в земята, където ще отглеждате растенията, след като опасността от пролетни мразове премине. Покрийте семената с почва. Поддържайте ги влажни.
Още: Магданозът ще поникне за дни: Трябват ви само 3 лъжици от това
Тъй като покълването е много бавно, добре е да маркирате редовете.
Поникналите разсад ще изглеждат като трева, с две тесни семенни листа един срещу друг.
Поливане
Не позволявайте растенията да изсъхнат напълно между поливането в градината.
Още: Златни правила при отглеждането на магданоз
Поливайте обилно поне веднъж седмично, за да сте сигурни, че корените получават достатъчно влага през вегетационния период.
Лек мулч от смлени листа или окосена трева ще помогне за задържане на влагата и ще сведе плевелите до минимум.
Прибиране на реколтата
Съберете магданоза, като отрежете стъблата близо до земята, като започнете с външните стъбла. Ще има нов растеж през целия вегетационен период, ако го подрязвате по този начин.
Още: Къде и как да засадите магданоз, за да расте бързо и да не пожълтява
Ако просто отрежете върховете и останете дръжките на листата, растението ще бъде по-малко продуктивно.
Растенията остават зелени и продуктивни до есента и издържат на леки студове.
Оставете растенията на място, след като слана убие листата. Те могат да поникнат отново през пролетта, в зависимост от зимните условия.
Събирайте реколтата от пресен магданоз, докато растението пусне стръкче нагоре и умре, завършвайки двугодишния си жизнен цикъл.
Магданозът за втората година ще бъде по-горчив от реколтата от предишния сезон.
Запазване
Пресният магданоз е с най-добро качество. Въпреки че можете да го изсушите или замразите, много вкус се губи.
Изсушете листата, като ги разпръснете върху параван или ги окачите с главата надолу на китки в топла, добре проветрива стая, защитена от пряка светлина.
Съхранявайте изсушените листа смлени или цели в херметически затворен контейнер далеч от източници на топлина или ярка светлина.
Можете също така да замразите пресен магданоз в малки торбички във фризера.
Използвайте консервиран по двата метода магданоз в рамките на една година.
