Ефективното управление на диабета често включва внимателен подход към храненето и гарантиране, че храненията и закуските помагат за поддържане на стабилни нива на кръвната захар. Изборът на здравословни закуски може да играе решаваща роля в това управление. Ето някои питателни и подходящи за диабет идеи за закуски, които осигуряват енергия, задоволяват глада и поддържат нивата на кръвната захар в норма.
1. Зеленчукови пръчици с хумус
Зеленчуците като моркови, краставици, чушки и целина са с ниско съдържание на калории и въглехидрати, като същевременно са богати на фибри и основни хранителни вещества. Съчетаването им с хумус, който е богат на протеини и здравословни мазнини, създава засищаща закуска, която не повишава нивата на кръвната захар.
Още: Може ли да развиете диабет от ядене на сладко?
2. Гръцко кисело мляко с плодове
Гръцкото кисело мляко е отличен източник на протеини и пробиотици, които са полезни за здравето на червата. Добавянето на шепа пресни горски плодове като боровинки, ягоди или малини осигурява антиоксиданти и малко сладост, без да води до значително повишаване на нивата на кръвната глюкоза. Изберете неподсладено гръцко кисело мляко, за да избегнете добавените захари.
3. Резени ябълки с ядково масло
Ябълките са богати на фибри и витамин С, а маслото от ядки, като бадемово или фъстъчено, осигурява здравословни мазнини и протеини. Тази комбинация ви помага да се заситите за по-дълго време и осигурява балансирана комбинация от хранителни вещества. Избирайте натурални масла от ядки без добавени захари или хидрогенирани масла.
Още: Различават ли се симптомите на диабета при жените и мъжете
4. Ядки и семена
Малка шепа ядки като бадеми, орехи или семена като чиа или ленено семе могат да бъдат бърза и удобна закуска. Те са богати на здравословни мазнини, протеини и фибри, които могат да помогнат за овладяване на глада и поддържане на стабилни нива на кръвната захар. Те съдържат и важни хранителни вещества като магнезий и омега-3 мастни киселини.
5. Извара с резенчета домати
Изварата е високопротеинов млечен вариант, който се съчетава добре с нисковъглехидратни зеленчуци като доматите. Доматите придават допълнителен вкус и са богати на витамини А и С. Тази комбинация е едновременно освежаваща и засищаща, което я прави идеална закуска за хората, които се справят с диабета.
Още: Диабет тип 2 при деца - важно е да знаете тези неща
6. Авокадо върху пълнозърнести крекери
Авокадото е пълно със здравословни мононенаситени мазнини, фибри и важни хранителни вещества като калий. Намазването на авокадо върху пълнозърнести крекери осигурява хрупкава, засищаща закуска, която помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Изберете пълнозърнести продукти, за да се възползвате от допълнителните фибри и хранителни вещества.
7. Твърдо сварени яйца
Твърдо сварените яйца са отличен източник на висококачествени протеини и здравословни мазнини. Те са удобни за предварително приготвяне и могат да се подправят с щипка сол и черен пипер или с любимите ви билки. Яйцата оказват минимално въздействие върху кръвната захар и помагат да се заситите между храненията.
Още: Диабет и ягоди - позволено ли е?
8. Едамаме
Едамаме (млади соеви зърна) е богата на протеини закуска, която съдържа и много фибри. Те могат да се приготвят на пара и леко да се посолят за бърза и подходяща за диабет закуска. Едамаме е също така добър източник на витамини и минерали, включително желязо и калций.
9. Черен шоколад
В умерени количества черният шоколад може да бъде засищащо лакомство за хората с диабет. Избирайте черен шоколад с поне 70% съдържание на какао, за да намалите до минимум приема на захар и да увеличите ползите от антиоксидантите. Едно или две малки квадратчета могат да осигурят сладко хапване, без да предизвикват значителни скокове на кръвната захар.
Още: Нисък гликемичен индекс: 10 плода, подходящи за диабетици
10. Пудинг с чиа
Семената от чиа са богати на фибри, омега-3 мастни киселини и протеини. Когато са накиснати в течност като бадемово мляко, те образуват гелообразна консистенция, която може да се овкуси с екстракт от ванилия и естествен подсладител като стевия. Пудингът от чиа е питателна закуска, която може да се приготви предварително и да се гарнира с пресни плодове за допълнителен вкус и хранителни вещества.
Източник: Healthline
