Гъбената супа е лесна и винаги вкусна, а да не говорим колко е полезна. Някои обаче, особено по-малките, не обичат гъби и е трудно да ги убедим да ги пробват. С тази супичка обаче, сами ще поискат и второ.
Ето най-здравословните супи при раздразнен стомах
Продукти:
300 мл. зеленчуков бульон или вода
250 мл. прясно мляко
200 мл. сухо бяло вино
400 гр. гъби
50 мл. сметана с висока масленост
4–5 скилидки чесън
2-3 средни картофа
2 суп. лъжици растително масло
2 суп. лъжици краве масло
връзка зелен лук
щипка индийско орехче
сол, подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме гъбките на плочки, половината запържваме със зелен лук и чесън в масло и олио. Когато са готови, добавяме чаша вино и малко индийско орехче и почне ли да кипи, прехвърлете в тенджера.
Сега слагаме и другите гъби, нарязаните картофи (на кубчета) и заливаме с бульон, може и с вода. Изчакваме докато закипи и намаляме огъня, като готвим 15 минути.
Зимната супа, която ще ни държи здрави за по-дълго време
Сега добавяме мляко към супата и сметана и пак чакаме да заври, а после подправките и изключваме. Можете да пасирате, за да стане крем супа.
Да ви е сладко!
