Този маринован патладжан в буркан, ще ви накара да си оближете пръстите!

24 септември 2021, 11:45 часа

Това което правим в момента, с пристигналата есен, е да правим буркани и много зимнина, с която да сме подготвени за зимата.

Още: Пълно лунно затъмнение: 5 неща, които може да променят всичко – ще рискувате ли?

Още: Тези 4 зодии ще получат втори шанс в периода 14 март - 7 април 2025

Тези мариновани чушки по корейска рецепта са новата ви любима зимнина!

А ако обичате патладжан, тази зимнина е перфектната рецепта за вас, която да си приготвите. 

Какво ви трябва?

Още: Кой голям град е бил под съвместно българо-гръцко управление

Още: Днес е първото лунно затъмнение за годината: Какво ви очаква?

1200 г патладжан

2 глави червен лук

10 скилидки чесън

2 ч.л. сушена мента

Още: Защо понякога кучето скимти без причина?

Още: Знаете ли каква е разликата между вол и бивол?

Връзка магданоз

2 ч.л. оризов оцет

2 ч.л. захар

4 щипки млян кориандър

Черен пипер на вкус

2 ч.л. сол

Растително масло

Как да приготвите?

Измийте патладжаните и ги сложете в студена вода за половин час, а след това ги разрежете на половинки (по дължина) и ги запържете от двете страни.

Нарежете наситно магданоза и го сложете в купа и добавете сушената мента и пресования чесън, както и солта, захарта и оцета. Изсипете малко от растителното масло вътре и разбъркайте хубаво. 

Запържения патладжан сложете в купата, натъркайте хубаво и оставете да се маринова за 15 минути. 

След това го сложете в буркани без да ги пълните догоре, а бурканите подредете в тава с вода.

Запържете лука, нарязан на кръгове и после го сложете в бурканите, като добавите и смления кориандър, черен пипер и растително масло.

После покрийте бурканите с метални капачки и пъхнете тавата във фурната на 160 градуса.

Кои неща не трябва да забравяте, когато приготвяте зимнина

Когато започне да кипи, ги извадете и затегнете капачките на бурканите и ги обърнете с главите надолу.

Съхранявайте на тъмно и хладно място.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Ния Петрова
Ния Петрова Отговорен редактор
Новините днес