Продукти за гювечето:
0,500 гр. брашно
20 гр. грис
320 мл. хладка вода
Още: Сретение Господне 2025 - кога се пада, традиции и обичаи
Още: Стихотворение на деня, 2 февруари, от Христо Смирненски
50 мл. олио
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сретение Господне: Какво се прави по традиция на този ден?
Още: Молитвите на Сретение Господне, които пазят от зло и сбъдват желания
20 гр. сол
15 гр. жива мая
Най-лесната рецепта за хляб в хлебопекарна
Още: Голям църковен празник иде на 2 февруари, спазват се редица традиции и обичаи
Още: Домашното пържено кюфте - как да се получи сочно, с коричка, месен сок и апетитен аромат
За пилето със зеленчуци:
1 пиле
200 гр. бамя
200 гр. зелен боб
200 гр. грах
1 тиквичка
1 патладжан
3-4 моркова
1 кг. картофи
червен пипер
1 консерва домати
сол
50-60 гр. олио
1 ч.ч. вода
Начин на приготвяне:
Замесваме меко тесто от посочените продукти като маята е разтворена предварително в хладката вода заедно с 2-3 с.л. брашно, а после избираме подходящи гювечета и ги омазняваме много добре с олио или краве масло.
Обръщаме гювечетата с дъното нагоре и хубаво облепваме тестото с тях, като правим същото нещо и с капака, а после печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.
Използваме кален гювеч, в който слагаме всички зеленчуци, както и пилето, което сме нарязали на порции. Разбиваме с пасатор една консерва домати и изливаме в гювеча при него.
Хлебар разкри трик, с който никога няма да изхвърляте хляб
Овкусяваме със сол и червен пипер, слагаме около 50-60 грама олио и наливаме 1 чаена чаша вода. Поставяме гювеча във фурна на 250 градуса докато заври, след което намаляме на 180 градуса.
Печем около 3 часа, като проверяваме дали с аомекнали картофите, тъй като те стават готови последни.
Да ви е сладко!
