Яйцата са една от основните съставки, които трябва да имате в кухнята си. С тях се създават чудесни и разнообразни ястия, които варират от закуска през обяд до вечеря, даже с практични рецепти за леки междинни закуски.
Един от най-здравословните варианти за консумация и наслаждаване на всичките им предимства е класическото варено яйце. Въпреки това начинът за обелването му, след като е сварено, може да се окаже неочаквано и доста досадно предизвикателство: как да направите това с минимум затруднения и без да съсипете външния му вид?
За да гарантирате красиви и вкусни ястия с перфектно сварени яйца, не се изискват големи усилия – но е добре да владеете някои вече изпробвани хитринки, което да ви улеснят в този деликатен процес: беленето на варено яйце.
Лекар разкри защо всеки ден трябва да се ядат по 4 яйца
Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Още: Знаете ли имената на всички елени на Дядо Коледа?
Полезни тънкости
Чаша вода. Ще са ви нужни само няколко минути, за да си осигурите перфектни яйца, без част от белтъка да се обели заедно с черупката. Просто сложете яйцето във водата на котлона – и нека да се вари 12 минути. После с лъжица извадете яйцето и го поставете в чаша. Добавете известно количество вода, докато го покрие, закрийте чашата с ръка и я разклатете добре за около 10 секунди. Сетне започнете беленето на черупката и ще видите колко перфектно се отстранява. Просто и практично!
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Стихотворение на деня, 23 декември, от Елин Пелин
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
За повече яйца - тенджера. Този метод можете да направите с повече от едно яйце и е много подобен на предишния - но е необходимо да се убедите, че яйченият жълтък е добре сварен, за да изпълните тази техника. Щом яйцата се сварят, изчакайте ги да изстинат, сложете ги в тенджера с малко вода и покрийте добре тенджерата. Сетне просто направете както предишния метод: разклатете добре съда за 10 секунди. После започнете беленето на яйцата и ще се уверите колко лесно е да се отстраняват черупките по този начин.
Този похват е особено полезен за пъдпъдъчи яйца. С тях може да се приготвят много вкусни рецепти, но нека си признаем: изключително досадно е да се налага да белите една по една черупките на тези миниатюрни яйчица, нали? За да ускорите процеса и да го направите за секунди, не се колебайте да направите този лесен трик с разклащане на тенджерата!
Ето защо опитните градинари никога не изхвърлят кората за яйца
Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет
Още: Лекар: Чесън - вдига или сваля кръвна захар и подходящ ли е при диабет
С чаена лъжичка. Варете яйцата до степен на готовност по ваш вкус. Дръпвате ги от котлона и ги поставяте в съд с ледена вода; евентуално ако е и с лед, още по-добре. Сетне с помощта на чаена лъжичка леко почукайте по черупката в основата на яйцето, като разбиете образувалия се там „въздушен джоб“. С ръка отстранете черупката от страната, където сте я счупили, докато остане място за поставяне на лъжичката между черупката и сварения белтък. Движете лъжичката, като я „въртите“ около белтъка, докато черупката се отдели напълно. Сетне просто извадете лъжичката и издърпайте цялата черупка наведнъж. Практично, нали?
Водата, в която сте сварили яйцата, е чувствително обогатена с хранителни вещества. Така че никога не я изхвърляйте! Изчакайте да изстине и полейте саксийните или градински цветя с нея. Те ще са ви много благодарни - понеже водата от варенето на яйца е богата на калций, който допринася за пълноценния и силен растеж на растенията!
