Всички знаем, че по традиция на Нова година се прави баница с късмети, която присъства на трапезата, заедно с всички други вкусни ястия, които сме приготвили. Днес ще ви представим най-вкусната и лесна баница със сирене, която ще ви стане любима!
Първо трябва да ви кажем, че тайната на тази най-вкусна баница е, че не се прави с фини точени кори, които всички купуваме обикновено. Прави се с печени кори, които придават неповторим вкус и могат да се открият в почти всеки супермаркет. Не е нужно да печете или вие да ги правите!
Необходими продукти:
- печени кори (можете да ги откриете в почти всеки супермаркет)
- 6-7 големи яйца
- 400 гр сирене
- сода за хляб
- ½ кофичка кисело мляко
- олио
- масло
Начин на приготвяне:
1. Разбивате добре яйцата, които сте подготвили. Добавяте към тях натрошеното сирене и разбърквате добре. Към сместа слагате и киселото мляко, а заедно с него и една равна чаена лъжичка сода за хляб.
2. Взимате две тави. Едната ви е за баницата, а другата я пълните с леко топла вода и в нея слагате още една равна чаена лъжичка сода за хляб. Тавата с водата ще ви послужи за това да потопявате корите за секунда-две, за да омекнат леко, преди да ги наредите в тавата.
3. Започвате налагането на баницата! Намазвате хубаво дъното на тавата с олио, така че нищо да не залепне. Започвате с две печени кори като всяка кора потапяте за 1-2 секунди в топлата вода и след това редите в тавата. Слагате 3-4 лъжици от сместа и след това отгоре редите следващата кора за баница. Отново не забравяте да потопите за 1-2 секунди всяка кора в топлата вода, която сте приготвили. Важно е през всеки 2 реда кори да слагате по 2-3 с.л. олио, за да може баницата ви да стане по-вкусна, а не суха! Правите така, докато корите и сместа за баница не свършат. Накрая завършвате баницата с няколко лъжици от сместа. И за още по-голям разкош, вместо олио, слагате няколко резенчета масло, така че баницата да ухае на масло и да има още по-наситен вкус.
Да ви е сладко!
