Приготвянето на пилешки бутчета по този начин, може би ще ви изненада, но пък със сигурност ще ви хареса. А резултата? Той говори сам за себе си.
Необходими продукти:
- 8 пилешки бутчета,
- 200 мл мляко
- 200 мл вода
- 100 гр брашно
- 100 гр галета
- 1 яйце
- Скилидка чесън
- Сол, черен пипер, червен пипер, мащерка, чили, сух магданоз
- Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измийте бутчетата и ги подсушете добре с кухненска хартия. Наредете ги на дъното на тиган с тефлоново покритие и ги залейте с прясното мляко и водата. Добавете чесъна, посолете и сложете черен пипер. Обърнете бутчетата, за да попият от млякото. Сложете на котлона за около 20 минути, на по-ниска степен, като поставите капак върху тигана. От време на време обръщайте бутчетата в тигана. Когато те са готови ги извадете и ги оставете да изстинат за малко. През това време в плитка чиния смесете брашното с подправките и разбъркайте. В друга сложете галетата, а в трета разбийте яйцата. Оваляйте всяко бутче първо в чинията с брашното и подправките, в яйцето, а след това и в галетата. Щом подготвите бутчетата и ги изпържете в предварително сгорещена мазнина. Те трябва да плуват в нея, за да получат хрупкав и апетитен загар.
Извадете ги върху кухненска хартия.
Вашите вкусни и ароматни панирани бутчета са готови.
