Вкусни пандишпанови сладки с мек крем, които ще ви накарат да си оближете пръстите.
Уникален сладкиш с тиква, по който интернет полудя
Продукти за тестото:
250 г брашно
8 яйца
250 г захар
8 с.л. гореща вода
1 ч.л. бакпулвер
Продукти за крема:
500 мл мляко
5 с.л. брашно
150 г захар
200 г масло
1 ч.л. ванилова захар
60 г кокосови стърготини
Приготвяне:
Отделете жълтъците и ги разбийте с миксер за 3-4 минути, като постепенно към тях добавяте и захарта.
Наливайте гореща вода по малко, като продължавате да разбивате непрекъснато още няколко минутки.
Смесете брашното и бакпулвера и добавете към сместа, като разбърквате с шпатула.
След това разбийте белтъците до пухкава пяна и към тях добавете сместа с жълтъците на порции, за да стане гладко и пухкаво тесто.
Сложете хартия за печене на избраната от вас тава и разпределете сместа отгоре равномерно.
Печете около 15 минути на 180 градуса и оставете настрани да изстине.
Докато той изстива, налейте 1/2 от млякото, добавете към него захарта, като разбъркате докато се разтвори и сложете на котлона. Останалото мляко сипете в купата с брашно и разбъркайте, докато стане гладко.
Когато това на котлона заври, сипете в него това с брашното и оставете на слаб огън, като бъркате непрекъснато. След това спрете котлона, добавете ваниловата захар, разбъркайте го и оставете да изстине.
Фурмите - колкото са сладки, толкова са и полезни!
Разбийте мекото масло, докато стане пухкаво и светло и добавете сварения крем към него на порции, като продължавате да бъркате с миксера.
От вече изстиналото тесто с помощта на чаша изрежете кръгчета, като правите сандвичи с тях, мажейки с крема и отвътре и отвън. Поръсете с кокосовите стърготини (или с натрошени ядки, или каквото обичате). Оставете ги да престоят за една нощ и на следващия ден ще са меки, сочни и безкрайно вкусни.
Да ви е сладко!
