Всички обичаме да хапваме вкусна питка, особено свързвайки я с вкусните рецепти на бабите си. Тази рецепта за питка със сусам е така лесна и вкусна, сякаш тъкмо сте я купили от пекарната.
Най-вкусната питка за Димитровден
Продукти:
300 мл вода
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
20 г захар
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
10 г суха мая
100+450 г брашно
1 белтък
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
40 мл олио
6 сол
1 жълтък + 1 с.л. вода
сусам
Приготвяне:
Първо сипваме водата в дълбока купа, добавяме захарта и сухата мая и разбъркваме добре. След това пресяваме 100 г брашно, покриваме купата и оставяме настрани за 20 минути.
Разбъркваме внимателно и накрая добавяме белтъка и олиото.
Сега добавяме солта и останалото пресято брашно, като първо разбъркваме с шпатула, а след това омесваме с ръце, като тестото не трябва да става лепкаво.
Намазваме купа с малко масло или олио и пускаме тестото в нея, като го оставяме настрани да втаса за час, покривайки със стреч фолио.
Когато е готово с втасването, го прехвърляме на набрашнена повърхност, оформяме топка с ръце и го слагаме след това на хартия за печене, като пак го оставяме под фолио да почине за около 10 минути.
С тези лесни за приготвяне плоски хлебчета, всички на масата ще си оближат пръстите
После сплескваме и разточваме, като минаваме внимателно с нож без да режем докрай, на 8 равни части и покриваме пак с фолио за 15 минути.
Прехвърляме после в тава, намазваме с разбит жълтък и вода и украсяваме обилно със сусам, а после я пъхваме в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.
Да ви е сладко!
