Наближава Великден - един от най-обичаните християнски празници. Цялото семейство се събира около трапезата и похапва домашно приготвени козунаци, свежи салати, печено агнешко, варени яйца и други.
Великденските традиции са много и ако се научим да спазваме поне една малка част от тях, би било чудесно.
Направата на домашни козунаци е нещо, което и до днес се практикува. Независимо, че на пазара се предлага огромно разнообразие от този сладкиш, то домашните печива нямат равни на себе си.
Много е важно обаче домакините да са наясно с това какви са точните пропорции, за да стане козунакът на конци, а не да е сух и приличащ на обикновен сладък хляб.
Днес ще споделим една хитрост, която нашите баби, майки и леки знаят от дълго време насам и се придържат към нея.
Става въпрос за пропорцията, която всички ние трябва да спазваме, ако искаме крайният резултат на козунаците да е впечатляващ.
На 1 кг брашно се слагат 250 гр захар. Сладката съставка трябва да е предварително разтворена в мляко, за да може козунакът да стане на конци.
Ако имате възможност, използвайте домашни продукти. Яйцата имат съществено важна роля при приготвянето на козунаци. От тях зависи цветът на самия сладкиш.
Пожелаваме ви приятно печене и похапване.
Светли празници!
