Картофеното пюре е едно от най-предпочитаните и разпространени видове гарнитури. То впечатлява със своя наситен вкус и универсална съвместимост в ястията. Ето някои от най-подходящите подправки за картофено пюре и някои добавки, които се използват за овкусяване на смачканите картофи.
Историята на картофеното пюре започва в Перу през 16-ти век. През този период европейската кухня разбира за тази рецепта и я усвоява в своя кулинарен свят. Картофеното пюре може да бъде обогатено с различни подправки и съставки, за да придадете на него вкус и аромат. Вашите предпочитания за подправки могат да варират в зависимост от вкусовите ви предпочитания и вида на останалите продукти, с които смятате да комбинирате пюрето.
Добавки към картофеното пюре
Още: Лекар: Яжте картофите само така, за да са най-полезни
Сложете краве масло
Маслото е по-скоро добавка за създаване на маслено картофено пюре с добра консистенция. Добавете масло, като краве масло или краве масло с чесън, за да придадете на пюрето кремава текстура и богат вкус.
Добавете мляко или сметана
Млякото или сметаната са отлични за подобряване на текстурата на пухкавото картофено пюре и могат да му придадат кадифена гладкост. Можете да използвате и различни видове мляко, като краве, кокосово или бадемово, в зависимост от вкусовите си предпочитания. Експериментирайте смело с добавките към картофеното пюре и ще имате превъзходен резултат.
Подходящи подправки за картофено пюре
Сол и черен пипер
Още: Кои подправки за картофи на фурна им придават божествен аромат
Солта и черният пипер са основните подправки за картофеното пюре. Регулирайте количеството сол според вкуса си, но не прекалявайте, а само подсилете основните качества на картофа.
Чесън
Свареният или пюрираният чесън е сред най-добрите подправки за подсилване вкуса на пюрето. То може да придаде характерен аромат и пикантност на пюрето. Картофеното пюре с чесън е винаги добра опция.
Още: Подправката, която предпазва картофите от покълване и гниене през зимата
Индийско орехче
Индийското орехче е традиционна подправка за картофено пюре и придава нежен аромат и сладост.
Изсушен риган
Друга подходяща подправка за картофеното пюре е риганът. Той придава свежест и аромат на картофеното пюре.
Копър и зелен лук
Нарязан копър или настъргани пресни зелени лукчета са отлични подправки за добавяне на свежест и цвят към картофеното пюре.
Пармезан или сирене
По желание можете да добавите пармезан или сирене към вашето картофено пюре. Пармезанът или други видове сирене могат да придадат на картофеното пюре богат аромат и допълнителна текстура. Картофеното пюре със сирене е много хранително и вкусно.
Още: Какво да засадите след картофите, за да получите добра реколта?
Лимонов сок
Ако предпочитате по-свежо и кисело пюре, добавете няколко капки свеж лимонов сок. Той ще разреди пюрето и ще го направи по-кисело.
