Една от най-популярните напитки – ароматното кафе, с което започваме деня си или си осигуряваме енергия в късния работен следобед, за да се разсъним, съсредоточим и завършим служебните си задължения, се оказва колкото полезно, толкова и вредно, ако прекалим с него. Какви са ползите и рисковете от чашата в ръката ни, кое е най-вредното кафе и има ли брандове, прекаляването с които буквално може да убие консумиращия, вижте сега.
Ползи от кафето
Освен очевидните ползи от консумацията на ароматната топла напитка – енергия, подобряване на способностите за съсредоточеност, повишаване на работоспособността, минимизиране на умората, разсънване, подобряване на самочувствието и настроението, има и други, които са по-малко познати:
Още: Учени разкриха какво се случва с мозъка ни, когато прекалим с кафето
- консумацията на кафе минимизира риска от развитие на диабет тип 2, тъй като кофеинът помага на тялото по-добре да обработва глюкозата и захарта,
- подобрява сърдечната дейност и минимизира риска от опасни патологии на сърцето и сърдечна недостатъчност,
- минимизира вероятността от развитие на Алцхаймер и Паркинсон,
- редуцира риска от развитие на определени онкологични заболявания като рак на дебелото черво – според изследователите и последните данни от изследванията им консумиращите редовно кафе са с 26 процента по-малко склонни да развият колоректален рак,
- намалява риска от сърдечни удари.
Рискове от консумация на кафе
Успоредно с безспорните ползи от консумацията на ароматната напитка съществуват и рискове, които са толкова по-големи и значими, колкото повече се прекалява с чашите и количеството приет кофеин. Онова, което увеличава риска са не броят на изпитите кафета, а съдържанието на кофеин в тях. Рискът нараства и ако се приема кафе заедно с кола и други тонизиращи кофеинови напитки. Има ли отговор въпросът кое е най-вредното кафе, или прекаляването с която и да е кофеинова напитка поражда еднакъв риск? Сред рисковете и отрицателните страни от употребата на кафе са:
- При прекаляване с количеството на приетия кофеин са възможни както усещане за изнервеност и вътрешно треперене, така и очевиден тремор в крайниците.
- Прекаляването с кофеина създава проблеми, свързани със заспиването и качеството на съня. Води до безсъние, което от своя страна причинява редица здравословни проблеми и заболявания.
- Приемът на твърде много кофеин може да породи чувство на безпокойство.
- Големите количества кофеин увеличават сърдечния ритъм, което може да бъде опасно за здравето и да доведе до сърдечни инциденти.
Още: Какво се случва с панкреаса ви, когато пиете кафе
Кое е най-вредното кафе?
Краткият отговор на този въпрос е: това, което е в повече от необходимото. А коя номер по ред изпита чаша е излишната, която поражда риска? Този въпрос е без отговор, тъй като различният начин на приготвяне на кафето, различните брандове съдържат различно количество кофеин и така е възможно да прекалите както с н-ната чаша, така и още с първата. Признаваме, че е трудно да прецените количеството на погълнатия кофеин, но е ясно едно – не бива да съчетавате кафето с други кофеинови напитки и не е добра идея да консумирате повече от 4 чаши кафе на ден, като визираме масовото кафе, което се предлага на пазара и в заведенията. Има обаче кафе, с което може да прекалите още от първата чашка и което съдържа в една чаша 4 пъти над приетото от здравните власти здравословно количество кофеин за целия ден. Това са редки брандове, които няма да срещнете в кварталния супермаркет или в заведение, в което се наслаждавате на чашата ароматна наслада.
Едно от тези кафета, които може не да ви събуди, а да ви преспи завинаги съдържа в една чаша внушителните и опасни цели 1555 мг кофеин, докато здравните специалисти и организации препоръчват да не се приема повече от 400 мг. за целия ден и то от напълно здрав човек. Количество кофеин 4 пъти над препоръчителното за деня, прието с една-единствена чаша може да застраши здравето и живота на човек, страдащ от определени заболявания, така че можем да приемем това кафе за отговор на въпроса кое е най-вредното кафе в света.
Това обаче е само едната страна на нещата и само част от истината по отношение на въпроса за рисковете, които поражда най-консумираната топла напитка в света. Дебатите между учените по темата кое е най-вредното кафе продължават. Някои сочат разтворимото кафе като отговор на въпроса кое е най-вредното кафе, тъй като то преминава редица обработки, преди да стигне до чашата ви, които пораждат вредата, а лекари споделят, че то съдържа веществото акриламид, което, прието в големи количества, е опасно за здравето и особено за лигавицата на стомаха и червата, когато се пие на гладно. Какво обаче точно означава „големи количества“ и колко чаши от любимото разтворимо кафе безопасно можем да сложим до леглото, на бюрото си или на масата, изследванията не дават информация. Вероятно предстои да видим и разберем в едни по-близки или по-далечни времена. А до онзи момент – просто не прекалявайте. Дори водата е вредна, когато прекалите с нея.
Още: Това е най-вредното кафе в жегата
Статията има само информативен характер!
Източник: Johns Hopkins Medicine
