Хубаво би било да си надоите млякото сами или да си намерите наистина прясно мляко (не от магазина, а от онези добри баби и дядовци, които рано сутрин пристигат от някое село и го продават в пластмасови шишета).
Още: Каква е причината да не се раздига масата на Бъдни вечер?
Млякото не трябва да се разрежда с вода, защото няма да може да се подкваси.
След като млякото се свари, оставете го да изстине до подходящата температура. Можете да използвате термометър, но по-автентично става по "бабешкия" начин - можете ли да задържите пръст в млякото за 10 секунди спокойно, значи е време да подквасвате, пише bb-team.org.
Разделете го в предварително приготвените много добре измити буркани.
Още: 5 подаръка, които НЕ трябва да подарявате на Нова година 2025
Пригответе си чаша с хладка вода и закваска. На върха на супена лъжица гребнете малко от закваската, след това топнете в чашата с вода и разбъркайте.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Получената каша разбъркайте в буркана с прясно мляко. Сложете капачката и преминете към следващия буркан.
Напълнените и затворени буркани наредете плътно един до друг върху предварително приготвени за целта одеало и вестници
Завийте отгоре с найлонов плик, а след това с вестници и най-накрая с одеалото.
Още: Шамфъстък - как влияе на пикочната киселина и холестерола
Още: 5 подаръка, които да подарите за Нова година 2025 - привличат щастие и късмет
След няколко часа киселото мляко ще е готово. Можете да го приберете в хладилника. Ако не отваряте бурканчетата, млякото няма да се развали бързо и така ще може да се запасите за една-две седмици напред.
