Кафето е може би един от най-популярните продукти в света. Трудно е да си представим човек, който поне веднъж в живота си не е опитвал един или друг вид от него. Дори и да сте безразлични към тонизиращата напитка, приготвена от кафеени зърна, струва си да опитате някои от нейните разновидности поне от любопитство.
1. Аволате. Смел експеримент на един барист („барист“ означава барман, занимаващ се само с приготвяне на кафе и производните му) в кафенето Truman в Мелбърн довел до сервирането на традиционното кафе с мляко (познато като „лате“) в кора от авокадо. Напитката има подчертан вкус на авокадо, който все пак не се харесва на всички любители на кафето.
2. Прозрачно кафе. Любовта към силното кафе може да повлияе негативно на зъбите под формата на кафява плака. Братята словаци Давид и Адам Наги решили да спасят ценителите на кафе от този страничен ефект. Техният продукт се нарича CLR CFF. Според братята прозрачната напитка се прави само от натурални продукти: висококачествено кафе арабика и вода. Давид и Адам я разработвали 3 месеца. Естествено, те не смятат да разкриват тайната на семейната рецепта.
3. Кафе с въглен. Активният въглен, освен в медицината, намира приложение и в приготвянето на кафе. Смесвайки въглен с кафе и мляко, ще получите тонизираща напитка с бяла пяна и много полезни свойства.
4. Горещо кафе с жарава. В Индонезия на остров Ява в град Джокякарта (да не бърка със столицата Джакарта) се сервира уникална кафеена напитка с гореща жарава. Изобретена е през 60-те години на миналия век от собственик на малко кафене, известно като „Мистър Човек“. Напитката била наречена "Kopi Joss"и се получила в резултат от хрумването едновременно да бъде кипната вода и сварено кафе.
5. Най-силното кафе с лед в света Asskicker. Някои хора се нуждаят от огромна доза кофеин, за да се събудят. В Австралия кафенето Viscous Cafe приготвя напитка, която не може да разбуди само мъртвите: кофеинът в нея е като в 80 стандартни порции – тоест, 5 грама.
6. Винено кафе. Кафенето Molinari Private Reserve в Калифорния предлага на посетителите да опитат кафеена напитка, приготвена от зърна, изпечени в червено вино. Кафето има винен вкус с нотка на боровинки.
7. „Черно безсъние". Автор на напитката е Шон Кристофър, който през 2016 г. работел по рецептата за най-силното кафе на планетата. Порция, съдържаща 702 милиграма кофеин, може да бъде вредна за здравето, затова средната препоръчителна доза е 400 милиграма. Малко по-късно експлозивната кафеена смес напуснала пределите на Кейптаун и бавно се разпространила по света. Днес „Черно безсъние“ вече се продава в 22 страни.
8. Разделно кафе с мляко. Още една рецепта от Мелбърн. Сервира се върху дъска, но не това е въпросът: напитката се състои от три отделни чаши, пълни с гореща вода, мляко и самото еспресо.
9. Еспресо тоник. Рецептата е създадена в Скандинавия и представлява разреждане на обикновеното еспресо с тоник в определени пропорции.
