Краставиците са сред най-свежите, полезни и вкусни зеленчуци. Не веднъж обаче сме се натъквали на тяхната горчивина. За съжаление горчивият вкус е в състояние да развали всяка една салата.
Днес обаче ще ви споделим за един трик, благодарение на който вече няма да се налага да хвърляте горчивите краставици. Лесно ще можете да премахнете неприятния вкус и с тях да си приготвите любимата салата.
Как лесно да премахнем горчивия вкус на краставиците?
Много малко е нужно, за да намалите горчивината на този зеленчук. Единственото, което трябва да направите, е да отрежете краищата и след това с тях да потъркате краставиците. Не е за вярване, но действа безотказно. Задължително трябва да пробвате. Гарантираме ви, че този трик води до добри резултати.
Ако искате да подмладите краставиците, направете ТОВА
Самото потъркване способства за освобождаване на съединението кукурбитацин. Именно то се съдържа в не малко храни, в това число тикви, краставици, пъпеши и много други.
Кукурбитацин се съдържа основно в стъблата и краищата на краставиците. Затова и ако краищата бъдат отстранени, горчивият вкус ще престане да се усеща. Ако обаче горчивината е достигнала вътрешността, нужно е да натъркате с края й по цялата дължина. Това ще доведе до отделяне на пяна, а с това и премахване на горчивия вкус.
