Протеините помагат на тялото ни да изгражда мускули, да поддържа и възстановява тъкани, да храносмила храната, да регулира хормоните и др. Освен това храносмилането на белтъчините отнема повече време, отколкото на други хранителни вещества, така че приемането на достатъчно количество в храната може да ви помогне да се чувствате сити за по-дълго време.
И въпреки че калориите не са единственото нещо, което има значение, когато се опитваме да се храним здравословно и да свалим или поддържаме теглото си, те имат значение - затова е важно да има баланс.
Тайната на нискокалоричните високопротеинови ястия е да се включат източници на протеини, които са с ниско съдържание на въглехидрати, като птиче месо, риба, говеждо месо и тофу. За да сте сигурни, че тези ястия са наистина засищащи, е добре да съдържат и много фибри, идващи от зеленчуците. Избягването на рафинирани въглехидрати, като паста от бяло брашно или сладки сосове, е от ключово значение за контролиране на калориите.
Още: 10 растителни храни пълни с протеини, които помагат за по-бързото изгаряне на мазнините
Всички рецепти от този списък съдържат по-малко от 400 калории и минимум 15 грама протеин на порция.
1. Гръцка салата с пилешко на скара
Пилешко месо с кисело мляко или йогурт и много подправки към салата - това ястие е наистина засищащо. То може да служи като здравословен обяд или лека вечеря, а и винаги можете да разнообразявате дресинга. В една порция има 335 калории и 43 грама протеини, а въглехидратите са само 12 грама.
2. Салата с риба тон, увита в маруля
Още: Ендокринолог: Тези храни държат кръвната захар под контрол
Когато става въпрос за нискокалорични и високопротеинови ястия, е трудно да се преборите със салатата с риба тон като бърз и евтин обяд. Това ястие е идеално за обяд на работното място, защото е готово само за 10 минути. Можете да го хапвате и в движение - опаковайте салатата и листата маруля отделно и ги увийте, когато дойде време за хранене. Бонус: всяка порция съдържа само 199 калории и 32 грама протеини.
3. Говеждо
Тънко нарязаното говеждо филе е чудесна добавка към нискокалоричните високопротеинови ястия. Освен това е лесно да се намери в супермаркетите, макар че можете да го замените с пържола, ако предпочитате. В комбинация със зеленчуци и ароматен сос, това ястие със сигурност ще се ви хареса, а в една порция има 30 грама протеини и само 342 калории.
6. Болонезе с пуешко и спагети от тиква
Още: Кои са незаменимите аминокиселини и в кои храни да ги търсим
Ако обичате паста, но искате да хапнете по-здравословен вариант, можете да им се насладите, като същевременно спазите ниското съдържание на калории и високото съдържание на протеини, благодарение на мляното пуешко месо и спагетите от тиква. Ще получите 24 грама протеини само в 312 калории.
7. Печени зеленчуци с тофу на тиган
Тофуто е добра вегетариански продукт, който можете да включите, когато искате много протеини, но малко калории и въглехидрати. Това вкусно ястие отнема само 10 минути за приготвяне и съдържа 15 грама протеини и 322 калории.
8. Запечена сьомга с чеснови нудли от тиквички
Два любими продукти - богата на протеини и омега 3 сьомга, и нудли от тиквички - обединяват сили в това просто, но ароматно ястие. То съдържа 336 калории, 36 грама протеини и само 10 грама въглехидрати.
9. Свинско филе с чесън и билки
Дайте си почивка от пилешките гърди и ги заменете със свинско филе, което е богато на протеини, бързо и лесно за приготвяне. Изпечете свинското месо на тиган с микс от зеленчуци и вечерята е на масата без излишна суета и усилия. Освен това, ястието съдържа 333 калории и 27 грама протеини.
