Май и юни са месеците, в които ягодите са най-вкусни. Но освен заради вкуса им има и още куп причини да ги консумираме. Представяме ви 10 ползи от ягодите, за които може би не знаете.
1. Подобряват паметта
Според последните проучвания консумацията на ягоди забавя процеса на стареене на мозъка и удължава функционалния му живот, позволявайки ни да останем здрави възможно по-дълго. Интересното е, че има и проучване, което доказва, че ежедневната консумация на ягоди подобрява краткосрочната памет.
2. Подобряват зрението
Зрелите червени ягоди са полезни не само за паметта, но и за зрението. Многобройни проучвания потвърждават, че ежедневната им консумация предотвратява развитието на макулна дегенерация на ретината, катаракта, сухота в очите, прогресивна слепота и други проблеми, свързани с възрастови промени в тъканите.
Уникалният биохимичен състав на ягодите позволява не само да се предотврати появата на много заболявания, водещи до зрителни увреждания, но също така допринася за прогресивното лечение на съществуващите заболявания.
3. Богати са на антиоксиданти
Като начало нека си припомним, че антиоксидантите са вещества, които предотвратяват разрушителното въздействие на активния кислород върху клетките на тялото. Те предпазват тялото от преждевременно стареене и сериозни заболявания.
Учените отбелязват, че ягодите съдържат голямо количество фенолни съединения - биофлавоноиди, които имат изразени антиоксидантни свойства. Доказано е, че ежедневната им консумация повишава способността на организма да се противопоставя на свободните радикали. Има обаче един съществен нюанс, който трябва да се има предвид: не всички ягоди са еднакво полезни.
Ярки, алени, с бели "дъна" плодове е по-добре да се заделят за конфитюр, те имат много по-малко антиоксидантни вещества, отколкото наситено червените плодове. В този случай цветът е от голямо значение: колкото по-тъмни са ягодите, толкова по-здравословни са.
4. Те са източник на елагова киселина
Елаговата киселина е регулатор на клетъчния цикъл. Веществото е най-известно със способността си да спира мутацията на раковите клетки. Сред всички продукти по съдържание на елагова киселина ягодата заема почетното трето място. В допълнение към факта, че веществото е способно да потиска туморните процеси, то също помага в битката със свободните радикали и има противовъзпалителен ефект.
ОСТАНАЛИТЕ ПОЛЗИ ВИЖТЕ ЕТО ТУК
