Мийте на ръка тигана с незалепващо покритие след всяка употреба с мек сапун и вода. Не го поставяйте в съдомиялна машина, дори ако производителят твърди, че тигана може да се мие в съдомиялна машина. Агресивните препарати за съдомиялни машини и горещата вода могат да доведат до влошаване на незалепващото покритие на съда. Вместо това, използвайте топла вода и четка или гъба, за да почистите внимателно тигана.
Избягвайте телчетата за почистване и стоманената вата, които ще надраскат и повредят незалепващото покритие.
Как да премахнете изгоряла храна от тиган с незалепващо покритие?
Разсеяхте се, докато сте приготвяли вечеря в тигана и сега той е покрит с упорита изгоряла каша. Можете обаче да го спазите. Ето как:
• Поставете отново тигана на котлона.
• Напълнете го с ¼ чаша сода за хляб и 4 до 5 см вода.
• Оставете да къкри за около 10 минути.
• Оставете сместа от сода за хляб и вода да се охлади и след това измийте тигана си както обикновено със сапун и топла вода. Трябва да е чист и да се върне към своята незалепваща слава!
Как да направите отново незалепващ тигана?
Когато сте имали тиган с незалепващо покритие в продължение на няколко години, може да забележите лепкаво натрупване. Ако храната ви започне да залепва, не го сменяйте още. Оцетът ще ви дойде на помощ! Сложете една част оцет и две части вода да къкри, след което охладете и измийте със сапун. Това трябва да се погрижи за всички лепкави остатъци, които са се натрупали върху тигана с времето.
Съвет: Не използвайте спрейове за готвене върху вашия тиган с незалепващо покритие. Повечето марки съдържат соев лецитин, който оставя лепкаво натрупване.
Какъв вид прибори за готвене трябва да използвам с тиган с незалепващо покритие?
Откажете се от металните клещи! Искате да избегнете надраскване на незалепващата повърхност на всяка цена, а това означава, че не трябва да има метални прибори. Използвайте само дървени или термоустойчиви силиконови прибори, когато готвите с незалепващия тиган. Преди да обърнете новите палачинки, за да сте полезни, уверете се, че и шпатулата ви е от правилния материал.
Добре ли е да използвате силен огън с тиган с незалепващо покритие?
Бързият отговор е не, не използвайте висока температура с тиган с незалепващо покритие. Дръжте котлона на средна или ниска температура, за да предпазите повърхността на тигана. Високата температура може да изкриви покритието и да развали тигана. Имайте предвид, че повечето тигани с незалепващо покритие никога не трябва да се поставят във фурната.
