Кокосовото масло вече е приветствано като най-здравословното масло в света. Той е отличен източник на витамини (от групи В, С и Е) и минерали (магнезий, калий, калций, желязо, фосфор и цинк). Не се натрупва в ханша, подобрява паметта и концентрацията и има страхотен вкус. Разберете основните причини, поради които нерафинираното, студено пресовано кокосово масло трябва да бъде включено във вашата ежедневна диета.
1. Ускорява изгарянето на мазнини
Средноверижните мастни киселини в нерафинираното кокосово масло не се разграждат в тялото ни като мазнини, а като въглехидрати, което означава, че не добавят тегло. Вместо това те отиват направо в черния дроб, където се превръщат в енергия. Така че всъщност имаме работа с мазнини, които не се съхраняват като мастна тъкан, а се използват директно за производство на енергия, което ускорява метаболизма на организма. Научни изследвания, проведени върху хора, потвърждават, че както при жените, така и при мъжете, две супени лъжици кокосово масло на ден могат да намалят количеството мазнини по корема в рамките на 1-3 месеца.
2. Подобрява имунитета
Поради съдържанието на много голямо количество лауринова киселина (същата, която присъства в кърмата), кокосовото масло има антибактериални и антивирусни свойства и по този начин - укрепва имунитета на организма. Изследванията върху свойствата на кокосовото масло показват, че то помага в борбата с настинките, херпесния вирус и бактериите, причиняващи язви. Освен лауринова киселина, кокосовата мазнина е и богат източник на каприлова киселина, която има противогъбични свойства. Следователно кокосовото масло може да се третира като естествен пробиотик, който укрепва чревната флора.
3.Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
Редовната консумация на кокосово масло увеличава количеството на т.нар добър холестерол в тялото (HDL) и понижаване на лошия холестерол (LDL). Благодарение на това предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания. Освен това кокосовото масло има благоприятен ефект върху метаболизма на захарта и има антиатеросклеротични свойства.
4. Подобрява паметта
Изследванията показват, че редовната консумация на кокосово масло има благоприятен ефект върху мозъчната функция. Молекулите MCT се превръщат в тялото в кетонни съединения, считани за ключови при лечението на невродегенеративни заболявания, включително болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Това се потвърждава от проучване от 2006 г., публикувано в списание "Neurobiology of Aging", което включва прилагането на средноверижни триглицериди на 20 пациенти с болестта на Алцхаймер. Всички тези хора показаха значително подобрение в когнитивните функции.
