Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Топ трик за премахване на горчивината на патладжана само за 15 минути

01 август 2022, 20:09 часа

Патладжанът е вкусен и полезен зеленчук. Но понякога горчивината му разваля вкуса на ястията. Горчивият вкус на този зеленчук се запазва дори след топлинна обработка. За целта е необходимо да извършите няколко прости действия, преди да пристъпите към приготвяне на ястията.

Още: Пълни с мелатонин: Яжте тези храни преди лягане, за да имате здрав сън

Още: Лекар: Какво се случва в тялото ви, когато пиете топла вода на гладно

Топ трик за премахване горчивината на патладжана само за 15 минути 

Нарязаният суров патладжан трябва да се поръси със сол. След 15 минути, парчетата трябва да се изплакнат с чиста вода. Така ще премахнете напълно ненужния солен послевкус.

Вкусна гръцка рецепта за пълнен патладжан със сирене

След това е необходимо да се отстрани влагата, останала по повърхността на зеленчука. За да направите това, просто поставете кръгчетата патладжан върху салфетка.

Още: Какви специфики има в осоляване на скумрия за мезе

Още: Какви грешки допускаме при осоляване на сланина

Едва след това може да пристъпите към топлинната обработка на зеленчука. Благодарение на този трик ястието ще има превъзходен вкус и няма да горчи.

 

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес