Пилешките дробчета са не само вкусни, но и имат висока хранителна стойност. Но не всяка домакиня успява да се справи с приготвянето им.
Как да сготвим най-вкусните пилешки дробчета?
Тази рецепта е много лесна за изпълнение, но резултатът ще надмине дори най-смелите ви очаквания. За целта е по-добре да изберете охладен черен дроб за пържене, тъй като се оказва по-вкусен и с по-високо качество.
Защо трябва да ядете пилешки дробчета поне веднъж седмично?
Препоръчва се карантията да се изплакне под вода и да се подсуши с хартиена кърпа.
След това пържете на силен огън за няколко минути. След около пет минути ще забележите, че в тигана се е отделило внушително количество течност. Изчакайте около три минути и я изхвърлете.
След това добавете малко растително масло и отново сложете дробчета на котлона. След като променят цвета си, добавете нарязан лук. Задушете ястието под капак, докато лукът придобие кулинарна готовност.
Кога се слага сол при пърженето на пилешки дробчета, за да са вкусни и сочни
И след това настъпва най-важният момент - добавете две или три супени лъжици заквасена сметана със средно съдържание на мазнини, сол и ароматни подправки.
Разбъркайте, задушете пилешките дробчета под капак за още 3 минути. Ястието е готово!
Добър апетит!
