На Цветница трапезата трябва да е богато отрупана с най-разнообразни сладости. Ако времето ви е ограничено, но въпреки това сте привърженици на домашната храна, тази рецепта за кекс ще спаси положението.
Сладкишът се приготвя много лесно, а резултатът е повече от фантастичен - чуден на вкус и на вид.
Как да приготвим вкусен и ефектен кекс за Цветница?
Още: Шарен кекс за ценители: Ето колко лесно е да го приготвите
Необходими продукти:
- краве масло - 100 г (меко)
- захар - 170 г
- яйца - 3 бр.
- ванилова захар - 1 пак.
- прясно мляко - 80 мл
- брашно - 190 г
- бакпулвер - 5 г (1/2 пак.)
- тиква - 180 г (настъргана)
- какао - 1 с.л. (пълна)
- шоколад - 100 г (на капки)
- джинджифил - 1/2 ч.л.
ГЛАЗУРА
- шоколад - 50 г
- сметана - 50 мл
- захарни конфети - цветни за поръсване (по желание)
Още: Вкусен десерт: Портокалов КЕКС с какао
Начин на приготвяне на кекса:
Запомнете нещо много важно. То важи не само за днешната рецепта за кекс, но и за всички останали сладкиши. Препоръчително е продуктите да са на стайна температура. Това значи, че минимум половин час, преди да запретнете ръкави, е добре да ги извадите от хладилника.
Маслото не трябва да е разтопено, а меко.
Тиквата се почиства от кората и семенната част и след това се настъргва на едро.
Още: Шоколадов сладкиш с нежна глазура: Неустоим десерт
В дълбока купа се изсипват маслото, захарта и ваниловата захар и се разбива с миксер.
Идва ред на яйцата, които се добавят едно по едно. Добавя се и млякото.
В отделна купа се пресява брашното, какаото и бакпулверът. Сухите съставки се добавят към течните, така че да се получи гъсто тесто.
Най-накрая се добавя тиквата, шоколадовите капки и джинджифилът.
Сместа се изсипва в подходяща форма и се пече в предварително загрята фурна.
Направата на глазурата е много лесна. Течната сметана се загрява до степен на завиране. Премахва се от котлона и след това се добавя шоколадът. Бърка се, за да се разтопи шоколадът.
Кексът се полива с глазура и след това може да се поръси с цветни захарни пръчици, натрошени ядки или друго.
Да ви е сладко!
