Сезонът на печените чушки и патладжани е. Тези два зеленчука автоматично ни напомнят за една от най-любимите разядки, а именно кьопоолу. Приготвянето му не е никак сложно, но няма да крием, че е обвързано с тънкости, които все пак домакините трябва да знаят, ако искат да блеснат с кулинарни възможности.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Ето и какви продукти са необходими за приготвянето на най-вкусното кьопоолу:
• чушки - 1/2 кг капия, червени;
• патладжани - 1 кг;
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
• чесън - 4 - 5 скилидки;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
• домати - 2 големи;
• ябълков оцет - 2 с.л.;
• олио - 2 с.л.
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
Начин на приготвяне:
Чушките и патладжаните се изпичат, белят и режат на ситни парченца. След това се пасират, а може и да ги оставите наситнени. Зависи от предпочитанията ви.
Най-лесното лятно кьопоолу, което се превърна в ХИТ
Доматите се стържат и след това се добавят към останалите зеленчуци в купата. Следващата стъпка е добавяне на чесън и олио.
Най-накрая разядката се овкусява с оцет и магданоз, нарязан на ситно.
Може да я намажете върху филия хляб или да я похапвате вместо салата.
Добър апетит!
