Необходими продукти:
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
3 яйца
100 г топено сирене
100 гр кашкавал
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
около 100 г пушено филе
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
сол , черен пипер
джоджен (сух или пресен)
½ ч.л.бакпулвер
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
50 г масло
Начин на приготвяне:
В голям купа разбийте яйцата. Добавете сиренето, кашкавала, нарязаното на кубчета филе,солта, черния пипер, джоджена и бакпулвера. Разбъркайте.
Включете фурната на 200 градуса да загрее.
Вземете форма за печене на мъфини. Хубаво намазнете стените на всяка от чашките във формичката. Изсипете сместа във формичките до малко над половината.
Сложете формата във фурната и намелете температурата на 160-180 градуса.
Печете около 10-15 минути.
Консумирайте яйчените мъфини топли или охладени.
Съвет
Внимавайте с яйцата. Добре е да проверите всяко едно от тях преди да ги смесите по следния начин - разчупвате яйцето и го изсипвате в чаша, помирисвате и оглеждате добре. Ако яйцето е развалено ще мирише на сяра и жълтъка ще се разтече.
Към яйчената смес можете да добавите какъвто искате колбас.
Можете да замените топеното сирене с пушено или обикновено. Каквото и да изберете то ще се разтопи по време на топлинната обработка.
Бакплувера е набухвател и по време на печенето на яйчената смес ще се надигне. За това, когато изсипвате сместа във формите е добре да достига малко над половината.
Ако нямате форма за печене на мъфини, можете да използвате шоли за крем карамел.
За да избегнете залепването на мъфина за стените на съда, можете преди да изсипете сместа да покриете стените с алуминиево фолио.
