Ако всички у дома сте фенове на пицата и често похапвате това ястие, то крайно време е да се научите как сами да си приготвяте перфектния доматен сос, който е една от основните съставки на пицата.
Още: Топят се в устата: Печени агнешки котлети с пикантна нотка
Още: Какви особености има в приготвянето на класическото руло Стефани?
Днес сме решили да разкрием пред вас тайната съставка на тази доматена вкусотия, благодарения на която пицата добива своя италиански почерк.
Как се приготвя най-вкусният доматен сос за пици?
Още: Как се прави най-вкусният доматен сос за чушки
Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?
Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза
Ето какви съставки са ви нужни за доматения сос:
- 400 г консервирани домати
- 3 скилидки чесън
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. захар
- 1 с.л. балсамико
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- босилек
Начин на приготвяне:
Още: Постни сладки хлебчета, подходящи за делник и празник
Още: Ароматна спаначена супа със сушени чушки - рецепта, която се превърна в хит
Започнете с рязането на чесъна на ситно. Задушете го в добре загрят зехтин за съвсем кратко. Към него добавете нарязаните на ситно домати, захарта, балсамикото, солта и черния пипер.
Още: Най-сочните кюфтенца в доматен сос, които сте опитвали
Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден
Още: Великденски козуначени кифлички за начинаещи
Сместа се готви, докато сосът се редуцира. Ако доматите, които ползвате, са воднисти, това отнема повече време.
Последната стъпка от приготвянето на соса е добавянето на пресен босилек. Количеството му зависи от вкуса и предпочитанията ви.
Така приготвен, доматеният сос няма равен на себе си. Трябва да го пробвате.
Накрая го изсипете в блендер и го пасирайте, докато не се получи гладка и хомогенна смес.
Още: Как се приготвя патладжан с доматен сос по турски
Добър апетит!
