Всяка домакиня иска да изненада семейството си с вкусни палачинки. Но често, въпреки старанието, резултатът е разочароващ - палачинките се късат още в тигана.
Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря
Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна
Това се случва заради използването на твърде студено или горещо мляко при приготвянето на сместа. Друга възможна причина е твърде рядката или гъста смес, както и не добре нагрят тиган.
Но за да се получат перфектни палачинки, е необходимо да не само да се спазва технологията на приготвянето им, а и да се използва една допълнителна съставка.
Палачинките стават най-голямото изкушение, ако ги приготвите по този начин
Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
Съставката, благодарение на която палачинките няма да се разкъсат в тигана
Добавете и друга важна съставка - твърдо сирене. Именно то ще направи консистенцията на тестото идеална. Може да го заместите с извара, ако искате да приготвите палачинки с по-различна текстура.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Ако използвате 500 мл мляко и 2 яйца за приготвянето на сместа, достатъчно количество е 150 гр твърдо сирене.
Първо разбийте яйцата, захарта и солта, налейте топло мляко и разбъркайте всичко добре.
След това добавете към сместа пресятото брашно, с помощта на блендер или бъркалка разбийте всички съставки, така че да няма бучки.
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?
Уникална австрийска рецепта за палачинки, с които ще шашнете всички у дома
Към готовото тесто добавете слънчогледово олио и ситно настъргано твърдо сирене, разбъркайте отново с блендер, за да смелите още повече сиренето.
Можете да изпържите палачинки със сирене в тиган с незалепващо покритие.
