Аронията е плод с уникални здравословни свойства, но не е подходяща за ядене сурова. Суровите плодове на аронията са толкова тръпчиви и кисели, че трудно се ядат. За щастие, без да се губят ценни съставки, те могат да бъдат преработени във вкусни рецепти, като например за сок. И така, как да си приготвите сок от арония, на който да се наслаждавате през зимните вечери? Ето една изпитана рецепта за сок от арония по рецепта на баба.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Необходими продукти:
1 кг арония
Още: Какво е по-добре - пресен сок или плодове?
1-2 кг захар (в зависимост дали предпочитате сока повече или по-малко сладък)
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
1,5 литра вода
100 листа череши или 30-40 листа касис
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
20 грама лимонена киселина
Още: 7 невероятни факта за тиквата и една вкусна рецепта
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
Начин на приготвяне:
Измитите плодове се изсипват в голяма тенджера с дебело дъно, добавят се измитите листа, добавя се захарта и киселината и се долива водата. Оставете да заври и оставете да къкри на много слаб огън около 30 минути. Оставете настрана да изстине.
Отстранете листата и прецедете сока. Хората, които обичат повече сок, могат да пасират плодовете и да ги добавят към сока. Сварете отново сока от арония и го разсипете горещ в стерилизирани буркани или бутилки.
