Пролет е! Време е да планираме как да се отървем от допълнителните килограми, които сме качили през зимата, за да имаме перфектна фигура за лятото. И все пак е истинско престъпление, ако през уикенда не се отдадем на едно от любимите си неща – шоколадът. Ако сте жадували да хапете вкусен кекс, който е пухкав и моментално се топи в устата ви, значи сте на правилното място.
Вижте тази лесна рецепта за шоколадови тарталети с глазура от маслен крем. Въпреки че може да не искате да ги споделите с други, тези тарталети са перфектни, ако планирате да пиете кафе на терасата с приятелки този уикенд.
Необходими продукти за кексчетата:
180 мл мляко + 1 ч. л. бял оцет (двете съставки се смесват и се оставят да постоят поне 5 минути)
4 гр кафе на прах
90 гр какао на прах
1 ч.л. бакпулвер
180 мл растително масло
150 гр захар
3 гр сода за хляб
180 гр универсално брашно
2 яйца
2,5 мл екстракт от ванилия
За масления крем:
100 гр масло
30 гр какао на прах
1 чаша пудра захар
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната предварително до 180 градуса. Междувременно подредете тавата си за кексчета с подложки за кексчета.
Вземете стъклена купа и разбъркайте универсалното брашно заедно с какаото, кафето на прах, содата и бакпулвера.
Вземете друга купа и разбийте захарта, олиото и яйцата заедно. Но не забравяйте да добавяте едно по едно яйцата и да ги разбърквате старателно, докато се получи еднородна смес. След това добавете ваниловата есенция и отново разбъркайте хубаво.
Смесете сухите и мокрите съставки заедно и разбийте, докато стане гладко тесто без въздушни мехурчета. Изсипете това тесто във всяка формичка за кексчета и печете, докато станат готови.
Сега е време да направите глазурата. За това просто разбийте добре трите съставки (споменати по-горе). Не забравяйте, обаче, да пресеете пудрата захар и какаото, преди да ги сложите.
Разбийте го с бъркалка, докато се получат твърди връхчета. Щедро го нанесете върху горния слой на кексчетата и им се насладете!
