Иван Демерджиев беше назначен за служебен заместник министър-председател по обществения ред и сигурност и служебен министър на вътрешните работи от президента Румен Радев.
Той стана служебен министър на правосъдието през октомври 2021 г. в последния служебен кабинет, назначен от президента, след като проф. Янаки Стоилов стана конституционен съдия. След края на мандата Демерджиев се върна към адвокатската си практика в Пловдив.
Като адвокат е известен със силните си обществени позиции. Взима активно участие при обсъждането на важните теми в сферата на правосъдието. Веднага след като застана на поста обяви, че е готов отново да поиска оставката на главния прокурор Иван Гешев. Към онзи момент Висшият съдебен съвет беше отхвърлил искането на предшественика му проф. Стоилов за предсрочно прекратяване на мандата на главния прокурор. После имаше произнасяне на Конституционния съд и кадровия орган го гледа заедно с искането на Надежда Йорданова.
Демерджиев е адвокат с над 20 години опит. Роден е през 1975 г. в Пловдив. През 2001 г. завършва магистърска степен по право в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“.
От февруари 2007 г. е съдружник и управител на Адвокатско дружество „Демерджиев, Петров и Баев“. От юни 2016 г. е член на Адвокатски съвет към Адвокатска колегия – Пловдив, като от юли 2016 г. до февруари 2019 г. е негов секретар. През февруари 2019 г. става председател на Адвокатска колегия – Пловдив. Напуска поста, след като през май 2021 година е назначен за заместник-министър на правосъдието в служебното правителство.
Най-неочаквано в края на март на Демерджиев беше предложен поста на зам.-министър на вътрешните работи. С писмо до медиите обаче той отказа поста, а в Студио Actualno разказа и за причините.
Демерджиев ще наследи на поста досегашният министър на вътрешните работи в оставка Бойко Рашков.
Останалите служебни министри в кабинета Донев вижте ТУК.
