Google създаде Doodle (Драскулка) в чест на 142 г. от рождението на българския микробиолог и изследовател Стамен Григоров. Той остава в историята като ученият, описал бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus. Това е микроорганизъм, предизвикващ образуване на киселото мляко.
Още: Отиде си "човекът със златната ръка", спасил милиони бебета с кръвта си (СНИМКА)
Още: След почти 2000 години възстановиха фара на император Нерон в Патара
Стамен Григоров се отдава на науката и прави докторантура по медицина в Женева, като дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“ и е отличена е със специална награда на университета. Като асистент на Леон Масол, професор по бактериология, Григоров получава възможност да изследва в модерни лаборатории киселото мляко, изпращано му от съпругата му Даринка от България.
Д-р Григоров описва за първи път млечнокиселия микроорганизъм през 1905 г. Тази бактерия предизвиква ферментацията, необходима за получаване на българското кисело мляко. Първоначално млечнокиселата пръчица е наречена „Бацил-А“. По-късно микроорганизмът получава названието „Лактобацилус булгарикус“ - в чест на родината на неговия първооткривател. Днес официалното име на този микроорганизъм е „Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus Grigoroff 1905“.
Още: Учен от Оксфорд за чудовището от Лох Нес. Ето какво твърди
Още: Тези неща от миналото ще ви изумят. Най-озадачащите факти от археологията
Днес в центъра на родното село на д-р Стамен Григоров, Студен извор, е създаден Музей на киселото мляко. Родната къща на учения се намира в началото на селището - в непосредствена близост до музея.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великолепните проекти на Навуходоносор II, най-големия злодей в Библията
Още: Това е едно от най-хубавите български стихотворения. Ето как го нарисува Изкуствен интелект
