Супермаркетите в Нидерландия започват да ограничават количеството слънчогледово олио, което клиентите могат да си купят, тъй като се очертава недостиг. Две трети от слънчогледовото олио в Нидерландия се внася от Украйна, съобщи БГНЕС.
"Получаваме първите сигнали, че е трудно да се снабдим със слънчогледово олио", заяви за вестника говорител на CBL. "Ето защо някои супермаркети имат квота", без да уточни каква точно е тя. Всеки супермаркет сам определя какви да бъдат ограниченията.
Според CBL в някои магазини започват да се появяват празни рафтове, но организацията все още не е получила сигнали за презапасяване.
Нидерландската асоциация на хранителната промишленост FNLI очаква, че запасите от слънчогледово олио в Нидерландия ще бъдат изчерпани след четири до шест седмици, заяви неин говорител пред RTL Nieuws. Производителите търсят алтернативи като например масло от гроздови семена, ленено масло или палмово масло.
Но алтернативите невинаги са лесно достъпни, казва Тини ван Бьокел, почетен професор по хранителни технологии в университета Вагенинген. "Освен това те трябва първо да бъдат намерени, тествани за всеки продукт, а след това да се набележат нови логистични маршрути, за да се доставят заместителите тук. Всичко това не може да се организира за една седмица."
Етикетите и опаковките също ще трябва да бъдат коригирани, ако се използват заместители. Това би могло да се отрази и на хранителната стойност, текстурата, вкуса и цената на продуктите.
Ван Бьокел очаква, че недостигът ще бъде проблем в обозримо бъдеще. "Дори ако войната приключи скоро, което се надявам да стане, този проблем с храните няма да бъде решен. Пристанищата са в разруха, пътищата са разрушени, цялата инфраструктура в Украйна е в разруха."
Войната в Украйна повиши и цените на зърното, което означава, че жителите на Нидерландия скоро ще плащат повече за продукти като макаронени изделия, хляб и пица.
Още: Олио има да залеем страната, успокои Нинова
