Добивът на пшеница у нас за 2021 г. е 7,16 млн.тона или с 52% повече от предходната година. Това е най-добрата година от 2017 г. насам за сектора. Това стана ясно от изказването на министъра на земеделието Христо Бозуков по време на заседанието на Консултативния съвет по зърно.
Резултатите от пробите на пшеницата показват, че 49,40% от общото производство или 3 536 305 т. са с качество, удовлетворяващо изискванията на мелничарския отрасъл за производство на висококачествени брашна за хляб и хлебни изделия.
Тази година ръст в сравнение с 2020 г. освен при пшеницата е отчетен и при ечемика (27,2 %) и рапицата (36%).
Засушаването в някои райони е нанесло щети на насажденията от слънчоглед и царевица, което ще се отрази върху количеството на реколтата. До момента са прибрани 47% от площите за реколтиране с маслодаен слънчоглед и 17% от площите с царевица.
На срещата Марияна Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите в България съобщи, че се наблюдава увеличение при всички суровини и посочи, че ДДС на хлебните изделия трябва да бъде намалена на 9%. Стана ясно и че от земеделското министерство са съгласни с това предложение и са изпратили препоръка до финансовото министерство ДДС за хляба да се намали на 9%.
