Ето как да приготвите тесто за пица без глутен.
Продукти:
Оризово брашно - 150 г
Царевично брашно - 150 г
Вода - 250 мл
Суха мая - 1 ч. л.
Сол - 1 ч. л.
Зехтин - 2 с. л.
Начин на приготвяне:
В голяма купа сипете вода с температура 37-40 градуса. В нея разтворете маята, захарта и солта. Добавете 1 лъжица зехтин и разбъркайте.
Добавете оризовото брашно и бъркайте до хомогенност. След това започнете да добавяте царевичното брашно и замесете тестото. Тестото се получава ронливо и това е нормално.
Месете около 10 минути.
След това намажете стените на купата и тестото със зехтин.
Оставете го да втасва 1-1,5 часа.
Източник: 1000.menu
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
