Благодарение на антиоксидантното си съдържание и противовъзпалителните си свойства, къпините са подходяща храна за борба с множество заболявания, предотвратяват задържането на течности и подобряват здравето.
Поради своя вкус и гъвкавост те са били използвани като част от десерти, сладкиши, смутита и много други рецепти. Те също са взети предвид за тяхната хранителна стойност. Основните му витамини включват С и Е, които действат като антиоксиданти; Освен това те имат флавоноиден пигмент, наречен антоцианин, който е отговорен за техния противовъзпалителен ефект.
Ползи, които можем да получим, като консумираме къпини
1. Те подобряват сърдечно-съдовото здраве
Благодарение на антоцианините , които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, къпините са cudesни съюзници на сърдечно-съдовото здраве. Ето защо не е изненадващо, че консумирането на къпини е опора за грижата за сърцето и останалата част от сърдечно-съдовата система, включително нейните най-малки клетки.
2. Намалете риска от инсулт
Следвайки линията на ползите от къпини за сърдечно-съдовата система, имаме, че те също могат да помогнат за намаляване на риска от инсулт. Това се дължи на факта, че те съдържат антиоксидант, известен като ресвератрол , който би бил основният агент за предотвратяване на увреждане на съдовата система.
3. Те стимулират храносмилането
Като осигуряват фибри и хранителни вещества като витамин К, витамин В6, ниацин и рибофлавин, тези малки плодове помагат и за подобряване на храносмилателните процеси.
4. Те укрепват имунната система
Тези плодове имат значителен принос на витамин С и други антиоксиданти, които укрепват защитните сили на организма за предотвратяване на заболявания и инфекции. Приемът му се препоръчва, за да се избегнат респираторни заболявания като грип , настинка или астма, наред с други.
5. Предотвратяване на преждевременно стареене
Витамин С и Е, както и антиоксидантното действие на антоцианините, са от съществено значение за спиране на окислителните щети, причинени от свободните радикали . И тъй като къпините осигуряват тези витамини, до известна степен те допринасят за здравето на кожата и за предотвратяване на преждевременно стареене.
Винаги се препоръчва да се консумират къпини в суров и пресен вид, въпреки че могат да се ползват и в сокове и смутита, салати, конфитюри, желе и дори в различни сладкарски рецепти . Винаги се опитвайте да включите няколко парчета плодове в ежедневната си диета.
