Консумацията на чай, приготвен на предния ден, може да причини проблеми със стомашно-чревния тракт, червата и черния дроб. Само след няколко часа в течността започва развитието на вредни микроорганизми, пише 5-tv.ru.
Прясно свареният чай е добре да се изпие в рамките на 15-20 минути. Същевременно е добре да знаете, че не трябва да настоявате напитката с часове - само няколко минути са достатъчни, за да се отделят полезните вещества от билките. След този период започват окислителни процеси и това води до появата на пяна на повърхността на течността, която става подходяща среда за развитие на гъбички и микроорганизми.
Но това не означава, че трябва да изхвърлите билковата маса след еднократна употреба. Някои сортове чай не само могат да се използват повторно, но и това гарантира приготвянето на напитка с по-плътен вкус и аромат.
Черният чай не се отнася към тази категория. Специалният процес на ферментация и сушене на листата от черен чай ги прави крехки и негодни за консумация само след 2 запарвания.
Червеният, белият и зеленият чай няма да загубят полезните си свойства след три запарки. Сортовете Pu-erh и Oolong могат да се варят до десет пъти. Същевременно след всяко следващо добавяне на вряща вода се увеличава времето, необходимо на чаените листа да отделят ароматните си вещества. Например, второто запарване на зеления чай ще отнеме поне три минути.
Важно: Статията е с информативен характер! Предоставената в нея информация не може да замести консултацията със специалист по здравословно хранене!
