Тази любима рецепта за традиционен свински гювеч ще накара дори най-малките, които се мръщят при вида му понякога да си оближат пръстите и дори да поискат още!
Как да направим известното "дърпано свинско месо" лесно и в домашни условия?
Продукти:
2 глави лук
2 моркова
500 гр. свински бут
400 гр. Картофи
100 гр. Гъби
100 гр. консервиран грах
3 печени чушки
3 скилидки чесън
300 гр. Домати
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета, слага му се сол и черен пипер. Картофите, лукът, морковите и гъбите на нарязват на едро.
Чушките се нарязват на ивици. Всички зеленчуци се слагат в голяма купа, добавя се граха, сол и черен пипер и се разбъркват. Дъното на глинен гювеч се намазва с масло.
Чудно свинско със картофи и кашкавал!
Отгоре се слагат половината зеленчуци, след това месото, върху месото- нарязаният на ситно чесън и след това другата половина от зеленчуците.
Отгоре се слагат доматите и се долива малко вода. Пече се на умерена фурна около 2 часа или до готовност.
