Неслучайно боровинките са определени за суперхрана. Те предпазват от когнитивно увреждане и сърдечно-съдови заболявания.
Доказано е, че съдържащите се в тях антиоксидантни съединения антоцианини, които им придават специфичен тъмен цвят, са в състояние да предпазят мозъка от възпалителни процеси.
Ново проучване на калифорнийски учени показа, че боровинките също са полезни за сърцето. Факт е, че този плод ускорява производството на азотен оксид в организма, което спомага за намаляване на налягането, прочистване на съдовете и артериите.
В резултат на това авторите заключават, че употребата на боровинки помага да се предотврати развитието на хипертонично състояние и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на антиоксидантите в състава си тези плодове имат кардиопротективни свойства.
Според американски кардиолози тези, които ядат боровинки с ягоди, намаляват риска от инфаркт с една трета.
Достатъчна е една чаша
Съдържанието на антиоксиданти в храната се измерва чрез нейната способност да абсорбира кислородните радикали. В това отношение боровинките наистина са феноменални.
Ако в продължение на две седмици консумирате по една чаша от тях, много скоро ще се убедите в техните кардиопротективни свойства.
