Модерният човек масово консумира повече минерална вода в дома си и на работното място, отколкото чешмяна. Мода, грижа за здравето или криворазбрана препоръка, с която си вредим – какво всъщност представлява консумацията на минерална вода вместо чешмяна и има ли разлика между минерална и изворна вода, разберете сега.
Можем ли да консумираме само минерална вода?
Много хора считат, че водата от чешмата не е добра за пиене – замърсена, хлорирана, минаваща през стари тръби и т.н, поради което купуват огромни количества минерална вода и заместват с нея напълно чешмяната.
Естествено, че има райони или моменти, в които водата от чешмата наистина не е препоръчително да се пие, но това далеч не означава, че следва да я заместим изцяло с минералната през цялото време. Както подсказва името, минералната вода съдържа големи количества минерали, особено магнезий, калций и натрий. Ако лекуващият ви лекар ви е посъветвал да избягвате храни, богати на натрий например, то за вас е вредно да заместите чешмяната вода с минералната.
Качеството на чешмяната вода се следи, полагат се грижи за чистотата и безопасността ѝ и ако здравните власти не са регистрирали замърсяване и няма предписание водата да не се използва за питейни нужди, обикновено тя е напълно безопасна и може да пиете от нея, избягвайки харченето на немалко средства за минерална вода. Не е необходимо и дори не е здравословно да пиете само минерална вода. Това особено важи, ако консумирате само един вид минерална вода. Колкото и да я харесвате, редувайте и сменяйте води, за да не се пренасити организмът ви на определени минерали, на които е богата избраната от вас минерална вода.
Защо пиенето на медената вода е толкова полезно?
Рискове, свързани с употребата на минерална вода вместо чешмяна
- Пластмасата, в която се съхранява минералната вода и свързаният с нея здравен риск, не е за подценяване. Дори да е безвредна сама по себе си тази пластмаса и маркирана като подходяща за храни, неминуемо ще се случи да забравите шишето си в колата в горещото лято и по-късно да пиете от водата.
Нагряването на пластмасата на слънце обаче е опасно и се отделят вредни вещества, които преминават във водата, така че минералната вода може индиректно да е опасна за здравето. Рискът, свързан с пластмасата, лесно се преодолява чрез покупка на вода в стъклени бутилки. Нужно ли е наистина обаче?
- Газираната минерална вода съдържа въглена киселина, която може да причини хълцане или подуване на корема, които не са точно здравен риск и опасни за здравето, но не са и особено приятни. По-сериозен е проблемът, свързан с оралното здраве, който може да бъде причинен от системната консумация на газирана минерална вода. Газираната вода има по-ниско pH от обикновената вода, което я прави леко кисела. Проучванията сочат, че газираната вода значително намалява твърдостта на емайла на зъбите в лабораторни условия и по този начин увеличава риска от кариес.
- Минералната вода не може да бъде подложена на същия процес на дезинфекция като чешмяната вода, тъй като се бутилира при източника, така че съдържанието на микроби може да варира и това може да се окаже опасно за здравето, макар да е рядкост.
От всичко посочено става ясно, че не е необходимо да замествате чешмяната вода с минерална и че последната също може да не е полезна за здравето. А как стоят нещата при изворната вода? Синоними ли са думите минерална и изворна, когато говорим за вода, полезна ли е изворната вода и каква най-голямата разлика между минерална и изворна вода?
Това е първият симптом, че пиете твърде малко вода
Какво е изворна вода?
Според проучването българите като потребители не се вълнуват от етикета на водата и какво пише там – минерална, изворна и т.н. Разлика обаче има между минерална и изворна вода. Преди да видим коя е най-голямата разлика между минерална и изворна вода, нека споменем приликите:
- И минералната, и изворната вода са природни богатства и продукти.
- Произходът им е естествен.
- Продават се бутилирани и съдържанието се посочва на етикета.
- Добиват се от земята – при извора.
Разлика между минерална и изворна вода
- За разлика от минералната вода, изворната се добива от по-плитки водоизточници, намиращи се близо до земната повърхност. Изворните води са чисти и не се подлагат на обработка при бутилиране.
- Изворната вода се отличава от минералните по своя етикет, който у нас от няколко десетилетия е с розов цвят, но не всяка бутилка с розов етикет е изворна, така че е добре да четете самите надписи.
- Основна разлика между изворна и минерална вода е свързана и с количеството на съдържаните минерали. Минералната е по-богата, поради което е важно да не консумирате един вид непрестанно, а да редувате с чешмяна, трапезна и т.н., докато количеството минерали в изворната не е така високо и може да я консумирате системно.
- Докато изворната вода е подходяща и за консумация от деца, то минералната следва да не им я сервирате и предлагате.
