Списък с продукти:
2 патладжана
2 домата
3 скилидки чесън
2 глави лук
2 моркова
сол и черен пипер на вкус
Не сте яли толкова вкусна яхния от лапад
Начин на приготвяне:
Нарежете патладжана на тънки филийки, а след това го посолете и разбъркайте добре, като оставите за 30-ина минутки, за да изчезне горчивината. После го подсушете с кухненска хартия и изпържете до златисто.
Изпържения патладжан прехвърлете в тенджера, а после нарежете доматите и лука на кубчета, а морковите на по-дълги парчета. Запържете лука в същия тиган за 2-3 минути и го сложете при патладжана.
Сега запържете морковите и доматите, като доматите трябва да омекнат.
Пролетната яхния, по която всички са полудели
Разбъркайте добре всички изпържени зеленчуци в тенджерата, сложете им сол и черен пипер, а после ги сложете на котлона и гответе с капак на слаб огън за около 20 минути. Трябва да станат меки, но не и на каша. Малко преди края добавете нарязан чесън и подправки, каквито вие обичате.
Да ви е сладко!
