Мусът е храна, включваща въздушни мехурчета и лека текстура. Може да варира от пухкав до кремообразен и плътен, в зависимост от техниките на приготвяне.
Има и сладки и солени мусове като сладките се приготвят основно от бит яйчен белтък и сметана, а солените от разбити сварени яйца, риба, месо или зеленчуци.
„Мус” идва от френски и означава „пяна”. На този ден вкусният деликатес, има празник, който се чества в много страни по света. За да отбележи този празник, foodpanda, подбра няколко любопитни факта.
1. Мус е направен за първи път във френски ресторант през 1800г, който е бил основно от чубрица и месо.
2. Сладките мусове се появяват през втората половина на 19 век.
3. Днес се приготвя в почти всички ресторанти и домакинства.
4. Най-популярният мус е шоколадовия. След него се нарежда мус от ядки.
5. Мусът е студено ястие като някои от вариациите се предлагат и замразени.
6. Солените мусове са един от най-предпочитаните предястия, особено този приготвен от домашни птици.
7. В много случай се стабилизират с желатин.
8. На 3.Април се чества празникът на шоколадовия мус.
9. Първото писмено сведение за шоколадов мус в САЩ е от 1892 г.
10. През 1977 г. в Ню Йорк се приготвя за първи път мус от бял шоколад.
