Необходими продукти:
За палачинките:
4 яйца
200-300 мл прясно мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
брашно
вода
масло
½ ч.л. сол
1 ч.л. захар
За плънката:
около 300 г ягоди
1 флакон сметана
За глазурата:
течен шоколад
Начин на приготвяне:
Смесете продуктите за палачинките и разбъркайте добре с миксер, докато получите средно гъста течна смес.
Включете котлона и върху него поставете тиган за палачинки. Сложете малко масло. След като се разтопи, изсипете един черпак от палачинковата смес. Когато се отлепи от тигана – обърнете палачинката. Повторете, докато свърши сместа.
Почистете ягодите и ги нарежете на ленти, като си оставете 4-5 от ягодите за украсата накрая.
В широка кръгла чиния започнете да подреждате пластовете на тортата, както следва – палачинка, сметана, няколко резенчета ягоди. Добре е да завършите с палачинка.
Когато стигнете до края, сложете шоколад, като не се старайте да го размазвате хубаво. Още по-добре би било ако го оставите да се разтече по стените на вече оформената торта.
Накрая разрежете оставените настрани ягоди на половинки и ги подредете върху шоколадовия пласт.
Оставете тортата в хладилника.
Съвет.
Когато изпичате палачинките не се старайте да станат тънки. Много по-добре е да останат малко по-дебели от обикновено.
Ако искате палачинките да се надигнат още повече, можете да добавите в смества вместо сода бакпулвер.
Шоколада е по ваш избор – бял, млечен, натурален, какаова паста, според предпочитанията ви.
