Много хора възприемат чашата кафе сутрин като тласък на енергия за целия ден. Има много рецепти, които правят тази ободряваща напитка по-полезна или по-питателна. Някои добавки оказват негативно влияние на здравето на човек или да причинят дискомфорт през деня.
На първо място, според експерта от Калифорния Ашли Ривър, кафето е препоръчително да не се пие на гладно. Тя съветва да започнете с чаша вода. Ривър също напомня, че тази напитка не е отделна закуска. Диетолозите посочиха най-добрите и най-лошите добавки за сутрешна напитка и говориха за техните предимства или недостатъци.
Какво е по-добре да добавите към кафето:
• пълномаслено или овесено мляко. Пиенето на непреработено мляко е полезно. Пълномасленото мляко съдържа витамин D, както и здравословни мазнини, които могат да повдигнат настроението ви. Овесеното мляко съдържа минимум калории и ще бъде добра алтернатива за тези с непоносимост към лактоза;
• протеин. Кафето с тази съставка ще ви позволи да останете сити дълго време след закуска. Освен това тази напитка ще набави дневната ви нужда от протеини. Можете да добавите предварително приготвен протеинов шейк или лъжица протеин към кафето;
• канела. Една чаена лъжичка подправка ще увеличи количеството антиоксиданти в напитката. Известно е, че канелата има противовъзпалителни свойства, подобрява паметта и влияе положително върху функционирането на сърдечно-съдовата система;
• какао на прах. Сутрешното какаово кафе може да намали нивата на стрес. Трябва обаче да изберете прах, който е 100% какао. Тогава получавате наистина здравословна напитка, богата на антиоксиданти;
• мед или кленов сироп . Те съдържат полезни минерали и са с високо съдържание на антиоксиданти.
Кои добавки трябва да се изхвърлят:
• обезмаслено мляко;
• изкуствени подсладители;
• добавки от фибри;
Американският диетолог Рейчъл Файн съветва да се избягват всякакви „изкуствени“ храни, тъй като те могат да намалят ползите от кафето. По-специално, добавките могат да причинят стомашен дискомфорт, а обезмасленото мляко не съдържа полезните вещества, от които има нужда човешкото тяло.
• масло;
• Кокосово масло;
Тези масла съдържат много наситени мазнини и честата им консумация може да намали "лошия" холестерол. Пиенето на кафе с такива продукти всеки ден в продължение на седмица е равно на голям хамбургер, предупредиха експерти.
Някои рецепти за кафе имат богата история. Например през седми век в Тибет местните хора иприемат идеята да добавят топено масло към кафето, което прави сутрешната напитка добра за сърцето и храносмилането.
